雑学・科学・コラム 桜餅と塩のスピリチュアルな関係｜甘味に込められた浄化力
桜餅と塩のスピリチュアルな関係 甘味に込められた浄化力 桜餅と塩のスピリチュアルな関係｜甘味に込められた浄化力桜餅と塩のスピリチュアルな関係｜甘味に込められた浄化力桜のつぼみが綻び始める三月、和菓子店の店先に並ぶ淡いピンクの桜餅を見ると、心...
雑学・科学・コラム
雑学・科学・コラム 雑学・科学・コラム 塩の吸湿実験
梅雨時期に起こる結晶変化 塩の吸湿実験 梅雨時期に起こる結晶変化 塩の吸湿実験 - 梅雨時期に起こる結晶変化塩の吸湿実験 - 梅雨時期に起こる結晶変化湿気の多い日が続くと、塩壺の中でサラサラだった塩が固まってしまった経験はありませんか？この...
雑学・科学・コラム 塩と酵母の発酵抑制効果
パン作りの科学 塩と酵母の発酵抑制効果 - パン作りの科学 塩と酵母の発酵抑制効果 - パン作りの科学 キッチンに香ばしいパンの匂いが広がる瞬間――家庭でパン作りを楽しむ人なら、誰しもがその魔法のような変化に心を奪われたことでしょう。小麦粉...
雑学・科学・コラム 花粉症と塩の民間伝承｜春先のつらさを和らげる知恵
花粉症と塩の民間伝承 春先のつらさを和らげる知恵 花粉症と塩の民間伝承｜春先のつらさを和らげる知恵 花粉症と塩の民間伝承｜春先のつらさを和らげる知恘 桜のつぼみが膨らみ、やわらかな陽射しが頬を撫でる季節。しかし、多くの人にとって春は喜びと同...
雑学・科学・コラム 塩で氷彫刻を保護する方法
融解防止の工夫 塩で氷彫刻を保護する方法 - 融解防止の工夫 塩で氷彫刻を保護する方法 サブタイトル：融解防止の工夫 真夏の猛暑でも真冬の極寒でも、氷彫刻の美しさに魅了された経験はありませんか？結婚式の会場で輝く白鳥の氷彫刻、お祭りで見かけ...
雑学・科学・コラム 氷点下での塩の融解実験
理科で学ぶ冬の現象 氷点下での塩の融解実験 - 理科で学ぶ冬の現象 氷点下での塩の融解実験 - 理科で学ぶ冬の現象 雪化粧した街角で、道路に白い粉が撒かれる光景を見たことがありませんか？それは雪や氷を溶かすための融雪剤、つまり塩なのです。子...
雑学・科学・コラム 塩と湿度の科学
保管と調理の注意点 塩と湿度の科学：保管と調理の注意点塩と湿度の科学：保管と調理の注意点梅雨の湿った空気に包まれた台所で、塩の容器を開けると固まってしまっている経験はありませんか？あるいは乾燥した冬の日に、塩がサラサラと流れ落ちる様子を見て...
雑学・科学・コラム 降雪後の塩害と植物保護
2月に多い塩害の対策 降雪後の塩害と植物保護 - 2月に多い塩害の対策 降雪後の塩害と植物保護 - 2月に多い塩害の対策 雪解けとともに街角に現れる茶色く変色した植物たち。美しい雪景色が一変して、道路脇の樹木や庭先の草花が痛々しく枯れ込んで...
雑学・科学・コラム 2月の塩分補給と健康管理
寒さの中でも必要な塩分摂取の理由 2月の塩分補給と健康管理 - 寒さの中でも必要な塩分摂取の理由2月の塩分補給と健康管理 - 寒さの中でも必要な塩分摂取の理由立春を過ぎてもなお厳しい寒さが続く2月。暖房の効いた室内から一歩外に出ると、頬を刺...
雑学・科学・コラム 塩の溶解速度比較実験
水温・粒度で変化 塩の溶解速度比較実験 - 水温・粒度で変化塩の溶解速度比較実験 - 水温・粒度で変化キッチンで料理をしながら、塩がお湯にさっと溶けていく様子を眺めたことはありませんか？同じ塩でも、冷たい水では時間がかかり、お湯ではあっとい...