塩と醤油歴史

醤油と塩の歴史的関係｜日本食文化の二大調味料

千年続く塩と醤油の歴史的関係を解説。地域ごとの風味や神事、健康効果まで網羅した日本食文化の魅力を紹介。

日本の塩文化