世界の塩文化 北欧の塩漬け文化｜寒冷地で受け継がれる保存法
北欧の冬の保存食と塩文化 北欧の塩漬け文化｜寒冷地で受け継がれる保存法北欧の塩漬け文化｜寒冷地で受け継がれる保存法雪が舞い散る北欧の長い冬。窓の外に広がる白銀の世界を眺めながら、暖炉の前で家族が囲むのは、代々受け継がれてきた塩漬けの魚や肉料...
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世界の塩文化 
スピリチュアル・浄化 塩断ちの作法と意味｜落語『死神』から学ぶ節制
塩断ちの作法と意味｜落語『死神』から学ぶ節制塩断ちの作法と意味｜落語『死神』から学ぶ節制食卓に何気なく並ぶ調味料の中で、塩ほど人間の営みと深く結びついた存在はないでしょう。古来より「命の塩」と呼ばれ、生命維持に欠かせない一方で、時として断つ...
スピリチュアル・浄化 塩で整える受験運｜大勝負に向けた冬の結界術
塩で整える受験運 大勝負に向けた冬の結界術 塩で整える受験運｜大勝負に向けた冬の結界術塩で整える受験運｜大勝負に向けた冬の結界術雪景色に包まれた静寂な冬の朝、受験生たちは机に向かい最後の追い込みに励んでいます。この季節になると、多くの家庭で...
世界の塩文化 塩と航海の歴史｜海図と白い粉の関係
塩と航海の歴史｜海図と白い粉の関係 塩と航海の歴史｜海図と白い粉の関係 港の朝、潮の香りに混じって漂う独特の匂い。それは塩の匂いだった。現代の私たちにとって塩は調味料の一つに過ぎないが、かつて海を駆け巡った冒険者たちにとって、塩は命綱そのも...
雑学・科学・コラム 冬に人気の浄化スイーツ｜塩×甘味の不思議な効果
冬に人気の浄化スイーツ 塩×甘味の不思議な効果 冬に人気の浄化スイーツ｜塩×甘味の不思議な効果 冬に人気の浄化スイーツ｜塩×甘味の不思議な効果 雪がちらつく夕暮れ時、温かな明かりに照らされた和菓子店の窓に並ぶ「塩大福」や「塩キャラメル」。寒...
日本の塩文化 潮汐と信仰｜海と月が結ぶ日本人の暮らし
潮汐と信仰｜海と月が結ぶ日本人の暮らし潮汐と信仰｜海と月が結ぶ日本人の暮らし夜空に浮かぶ満月を見上げるたび、どこか懐かしい気持ちになったことはありませんか？その瞬間、遠い海辺では静かに潮が満ちて、漁師たちは月の位置を確かめながら網を準備して...
妖怪・伝説と塩 冬の妖怪退治と塩の使い方｜寒季特有の怪異を防ぐ
冬の妖怪退治と塩の使い方 寒季特有の怪異を防ぐ 冬の妖怪退治と塩の使い方｜寒季特有の怪異を防ぐ冬の妖怪退治と塩の使い方｜寒季特有の怪異を防ぐ雪が舞い散る静寂な夜、家の軒先にひとつまみの白い塩を撒く—そんな光景に心当たりはありませんか？厳しい...
商品レビュー・おすすめ キッチン用盛り塩ホルダー比較｜掃除・衛生・見栄え
キッチン用盛り塩ホルダー比較｜掃除・衛生・見栄えキッチン用盛り塩ホルダー比較｜掃除・衛生・見栄え朝の光がキッチンに差し込み、コーヒーを淹れる香りが部屋に広がる瞬間。そんな日常の中で、ふと気づく白い小山—それが盛り塩です。現代の忙しい生活の中...
民話・昔話と塩 塩と歳神様の信仰｜新年の福を呼び込む白いパワー
塩と歳神様の信仰 新年の福を呼び込む白いパワー 塩と歳神様の信仰｜新年の福を呼び込む白いパワー塩と歳神様の信仰｜新年の福を呼び込む白いパワー新年の静寂の中、雪景色に包まれた神社の境内で、真っ白な塩が敷き詰められた清浄な空間を目にしたことはあ...
商品レビュー・おすすめ 地域限定のご当地塩カタログ｜旅先で出会う白い宝
地域限定のご当地塩カタログ｜旅先で出会う白い宝地域限定のご当地塩カタログ｜旅先で出会う白い宝旅先で立ち寄った小さな道の駅で、見慣れない美しいパッケージの塩を手にした瞬間。その土地の海や山、風土が結晶となって手のひらに宿る神秘的な感覚を味わっ...